En el marco del Bicentenario de Independencia de Guatemala, Espectacular Restaurante: Guatemala
Gastronomía Fusión & Bar abre sus puertas en su nueva ubicación en Fontabella HQ y presenta un
menú fusión cargado de sorpresas y experiencias culinarias.
Para Brenda Zaldaña y Heidi Palma, promotoras de Espectacular Restaurante: Guatemala
Gastronomía Fusión & Bar, esta propuesta gastronómica se ha caracterizado por ofrecer platos de
la cocina guatemalteca tradicional como Kaki´k, Subani´k , Pepián, Jocón, entre otros. No obstante,
creen en la innovación continua, cuidando y respetando la esencia del concepto, y en el marco del
bicentenario presentan un menú fusión que busca complementar su propuesta.
“Nos seguimos inspirando en nuestra cultura étnica, nuestra tradiciones, olores,
colores y sabores; y ahora presentamos un menú fusión, en el cual recreamos nuevas
experiencias que buscarán conquistar el paladar de todos nuestros visitantes, tanto
guatemaltecos como extranjeros”, aseguraron Zaldaña y Palma.
Menú Fusión
Utilizando siempre ingredientes apegados a la tradición culinaria guatemalteca y que
evocan cocinas de otras regiones del mundo, Espectacular Restaurante: Guatemala
Gastronomía Fusión & Bar presenta en su menú fusión las creaciones de reconocidos
Chefs; entre ellos Renato Méndez.
Los platillos fusión son: Camarones Gratinados con Queso Chancol y salsa de
chiltepe, Deconstrucción de Tamal con Pancheta Confitada, Lomito con Salsa de Café y
Ron Zacapa, Róbalo Jocón, Costillas en Barbacoa de Chile Guaque, Culotte en Salsa de
Chile Cobanero, entre otras.
Bar y postres espectaculares
Con coctelería variada y postres espectaculares como un mousse de chocolate con Ron
Zacapa, Cheesecake con arena de champurrada, mollete, mole, entre otros, harán de tu
visita una experiencia inigual.
Cena con Espectáculos Culturales
Espectacular Restaurante: Guatemala Gastronomía Fusión & Bar en sus inicios se
catapultó como un restaurante show, en el que se ofreció espectáculos que reflejaban
nuestra historia, costumbres y tradiciones a través de representaciones folclóricos,
mostrando trajes hechos a mano con variedad de colores y detalles.
En el marco del Bicentenario de Independencia de Guatemala, el restaurante vuelve a ofrecer
una temporada del show, teniendo su primera fecha el sábado 11 de septiembre a las
6:45 pm. Se puede consultar más funciones en las redes sociales y pagina web del restaurante.
Facebook e instagram:
@espectacularrestaurante
Las danzas que se pueden apreciar durante el mismo son:
Danza Maya
Representación del 1ro de noviembre (Día de los Santos -Barriletes gigantes de Santiago)
Representación de una boda de San Juan
Danza Ladina
Danza de los Venados
