Lo
que un día empezó como un negocio familiar se convirtió en un
sueño hecho realidad para la familia Prata, cuya empresa, Granjazul celebró 50 años de
dedicarse a la producción de huevos y sus derivados. Entre sus
productos más populares están el huevo líquido, clara líquida,
yema líquida y tortas de huevo horneadas y congeladas.
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| El huevo líquido es uno de los productos novedosos que comercializa Granjazul. |
A partir de 1998 Granjazul se convirtió en la primera empresa avícola
certificada a nivel regional y latinoamericano por sus estándares de funcionamiento. Roberto
Prata, director comercial de la compañía, indicó que las aves de sus granjas viven aproximadamente 80
semanas, no son alteradas y cuentan con veterinarios las 24 horas del
día.
Agregó que se obtiene un huevo por cada gallina cada 26 horas. Para
garantizar su frescura cada uno tiene impresa la fecha de
vencimiento. Recomendó refrigerar el producto.
Desde
la antigüedad, el huevo ha sido un alimento muy importante para el
hombre debido a que sus compuestos cumplen funciones importantes para
la salud.
"Granjazul es una empresa
responsable con el ambiente; los desechos son utilizados de manera
responsable y los huevos que no son ideales para consumo se utilizan
como abono orgánico", aseguró Roberto Prata.
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