Conoce el primer restaurante de cocina de la India tipo Buffet





 Llega a Guatemala un nuevo concepto de cocina tradicional de la India: Annapurna. Primer restaurante 

tipo buffet con especialidad de la India en Guatemala, el cual presenta sabores únicos, con la

original experiencia de un buffet tipo “all you can eat” para los fines de semana, y

una atractiva parrilla para pinchos en el centro de cada mesa que permite asar,

frente a los comensales, deliciosas entradas al tradicional estilo tandoor.


“Buscamos seguir la enseñanza de la Diosa Annapurna Devi que nos dice que toda la comida debe ser 

cocinada con espíritu de santidad. Trayendo los sabores de la India y su autenticidad a Guatemala, 

creando la oportunidad de probar las bendiciones prometidas de Annapurna” indicó Vijay Bhardwaj, 

Chef Ejecutivo y Cofundador de Annapurna. Bhardwaj es originario de Uttarakhand, India,


Este restaurante abre sus puertas en el marco del Festival Diwali o Dipawali, también conocido 

como el Festival de la Luz, el cual se celebrará en la segunda semana del mes de noviembre y coincide 

con el año nuevo hindú.

El festival se considera un momento oportuno para marcar un nuevo comienzo.


En Annapurna, el Festival Diwali se celebrará obsequiando a los invitados que consuman un plato 

fuerte, el tradicional postre Gulab Jamun, el cual es un buñuelo dulce hecho con leche condensada. Así 

bien, los invitados encenderán velas dentro del restaurante para vivir la experiencia de la luz con 

nosotros; el restaurante permanecerá iluminado durante esta festividad.


Dinámica del Buffet

Por seguridad de los invitados, el servicio buffet tradicional no estará habilitado, los platillos saldrán de 

cocina para servir en mesa respetando la modalidad “all you can eat”. El chef seleccionará, cada día, 5 

platillos disponibles y los clientes podrán seleccionar los que deseen.


Medidas de Higiene y Bioseguridad

Así bien, Annapurna se ha tomado muy en serio los protocolos de bioseguridad e

higiene para ofrecer un espacio seguro a sus invitados.

Para ello se estarán tomando las siguientes medidas:

 Toma de temperatura al ingresar al restaurante.

 El personal en piso usará mascarilla y careta. El staff en cocina usará

mascarilla y guantes.

 Por el momento, el servicio buffet tradicional no estará habilitado, los platillos

saldrán de cocina para servir en mesa.

 Distanciamiento entre mesas.

 En la mesa se ofrecerá una experiencia de parrillas para pinchos, las cuales

se desinfectan antes de ser llevadas a la mesa.

 Desinfección de loza a través de un líquido desinfectante que mata el 99%

de los virus y bacterias.

 Se contará en la entrada con una alfombra prohygine, y gel antibacterial. En

los sanitarios también se contará con el sistema de desinfección prohygine. 

 Desinfección profunda del restaurante todos los días y de las mesas cada

vez que dejan de ser usadas.

 El restaurante contará con una máquina de SaniClean, el cual es un

atomizador desinfectante que produce vapor de agua con ácido hipocloroso

al 0.1%, el cual mata virus, incluyendo el COVID-19.


Servicio Delivery

Annapurna contará con servicio delivery propio, el cual se ofrece por una compra

mínima de Q200. El delivery en Ciudad Cayalá es gratuita y dependiendo la

distancia se cobra entre Q15 a Q45.


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